Recept

Sastojci

• 2 jaja
• 60 g bademovog brašna
• 25 g kakao praha
• 60 g putera
• 50 g eritritola
• 1 kašičica praška za pecivo
• prstohvat soli

Priprema

1. Zagrij rernu na 180°C i obloži mali kalup papirom.
2. Otopi puter, dodaj eritritol i jaja, pa promiješaj.
3. Umiješaj bademovo brašno, kakao, prašak i so.
4. Sipaj u kalup i peci 15–18 min (da ostane “fudgy”).
5. Ohladi da se stegne prije sječenja.

Makronutrijenti (približno)

• Kalorije: 900–1,100 kcal (cijela količina)
• Proteini: 25–35 g
• Masti: 75–95 g
• Neto ugljeni hidrati: 12–22 g (zavisi od kakaa/bademovog brašna)

Količina i porcije

Ovo je 6–8 manjih kocki. Za stabilnu glikemiju drži porciju (npr. 1–2 kocke).

VAŽNO! PROČITATI!

Keto brownie nema šećer, ali je i dalje kaloričan. Najveći problem obično nije glukoza nego porcija.

Trik

Ohladi ga potpuno — tada dobija “pravu” teksturu i lakše kontrolišeš koliko pojedeš.