Recept

Sastojci

• 1 zreo avokado
• 20 g kakao praha
• 25–35 g eritritola
• 1 kašičica vanile
• 2–3 kašike vode ili bademovog mlijeka
• prstohvat soli

Priprema

1. Sve ubaci u blender.
2. Blendaj do glatke teksture (dodaj tečnost po malo da dobiješ željenu gustinu).
3. Ohladi 30 min u frižideru.
4. Pospi kakaom ili rendanom čokoladom bez šećera.

Makronutrijenti (približno)

• Kalorije: 300–450 kcal
• Proteini: 4–8 g
• Masti: 25–40 g
• Neto ugljeni hidrati: 6–12 g

Količina i porcije

Ovo je 1 veća čaša ili 2 manje čaše.

VAŽNO! PROČITATI!

Ključ je da avokado bude zreo. Ako nije, mousse može biti gorak i “travast”.

Šta ne raditi

• Ne preskači so — mala količina pojača čokoladni ukus.
• Ne dodaj previše tečnosti odjednom — lakše je dodati nego “izvaditi”.
• Ne očekuj ukus kao industrijski puding sa šećerom. Ovo je keto desert — radi posao bez skoka glukoze.

Savjet

Ako želiš jači ukus, dodaj malo instant kafe ili par kapi ruma (opciono). Ohladjen mousse je uvijek ukusniji.