Recept

Kokos kolač bez brašna: jednostavan desert sa malo UH, uz pravilan zaslađivač.

Sastojci

• 4 jaja
• 120 g kokosovog brašna/stručka (sitno)
• 60 g eritritola
• 80 g putera (otopljenog)
• 1 kašičica praška za pecivo
• Prstohvat soli
• Vanila (opciono)

Priprema

1. Zagrij rernu na 175°C.
2. Umuti jaja sa eritritolom 1–2 min.
3. Dodaj puter, vanilu.
4. Umiješaj kokos, prašak za pecivo i so.
5. Sipaj u mali pleh i peci 20–25 min.

Količina i porcije

8 kocki.

Makronutrijenti (približno, po porciji)

• Kalorije: ~240 kcal (1 kocka)
• Proteini: ~6 g
• Masti: ~20 g
• Neto UH: ~3–4 g

VAŽNO! PROČITATI!

Kokos je keto-friendly, ali porcija je ključ. Ako pojedeš pola pleha, nije “keto problem”, nego “količina problem”.

Poenta: drži obrok “čistim” (bez hljeba/skroba) i dobićeš stabilniju krivu glukoze i dužu sitost.