Recept

Sastojci

• 500 g svježeg sira
• 4 jaja
• 80 g rendanog sira
• 30 g psylliuma ili 25 g kokosovog brašna
• 50 ml pavlake
• so

Priprema

1. Zagrij rernu na 180°C i podmaži tepsiju.
2. Umuti jaja, dodaj svježi sir, pavlaku i psyllium/kokos brašno.
3. Sipaj smjesu i pospi rendanim sirom.
4. Peci 30–35 min. Ohladi 10 min pa sijeci.

Makronutrijenti (približno, po porciji)

• Kalorije: 380–550 kcal
• Proteini: 25–40 g
• Masti: 25–40 g
• Neto ugljeni hidrati: 4–10 g

Količina i porcije

Ovo je 4–6 porcija (zavisno od debljine parčeta). Dobra kao ručak uz salatu.

VAŽNO! PROČITATI!

Ovdje nema kora (nema skroba). Psyllium/kokos brašno daju strukturu umjesto brašna.

Najčešća greška

Dodavanje još brašna “da bude tvrđe”. Nije potrebno — pusti da se ohladi i stegne.