Recept

Šampinjoni punjeni krem sirom i tvrdim sirom – brza keto grickalica, malo UH, mnogo ukusa.

Sastojci

• 10–12 većih šampinjona
• 120 g krem sira
• 60 g rendanog tvrdog sira
• 1 čen bijelog luka
• So, biber
• 1 kašika maslinovog ulja

Priprema

1. Zagrij rernu na 190°C.
2. Očisti šampinjone i izvadi drške. Drške sitno isjeckaj.
3. Pomiješaj krem sir, rendani sir, bijeli luk, drške, so i biber.
4. Napuniti kapice, složiti u pleh, poprskati uljem.
5. Peci 15–18 min dok ne porumene.

Količina i porcije

2 porcije kao grickalica ili 3–4 kao prilog. Najbolji su topli, ali mogu i hladni.

Makronutrijenti (približno, po porciji)

• Kalorije: ~280 kcal
• Proteini: ~14 g
• Masti: ~22 g
• Neto UH: ~5 g

VAŽNO! PROČITATI!

Pečurke daju volumen i ukus, a sir daje sitost. Dobar trik kad ti se gricka, a ne želiš da odeš u “keto krekere”.

Šta ne raditi

• Ne soli previše unaprijed – pečurke puste vodu.
• Ne pretrpavaj nadjevom – sir se širi i curi.

Poenta: drži obrok “čistim” (bez hljeba/skroba) i dobićeš stabilniju krivu glukoze i dužu sitost.