Recept

Sastojci

• 400 g brokolija
• 1 manji crni luk
• 30 g putera
• 700 ml vode/bujona
• 80 ml pavlake
• so i biber

Priprema

1. Proprži luk na puteru 2–3 min.
2. Dodaj brokoli i bujon; kuvaj 10–12 min.
3. Izmiksaj do glatke teksture.
4. Dodaj pavlaku, začini i kratko prokuvaj.

Makronutrijenti (približno)

• Kalorije: 280–420 kcal
• Proteini: 8–16 g
• Masti: 20–35 g
• Neto ugljeni hidrati: 8–14 g

Količina i porcije

Ovo su 2 porcije. Za jači obrok dodaj još malo sira ili komade piletine.

VAŽNO! PROČITATI!

Ovo je “kremasta” supa bez brašna. Puter i pavlaka daju teksturu umjesto zaprške.

Najčešća greška

Dodavanje krompira ili brašna “da zgusne”. Ne treba — miksanje + pavlaka rade posao.