Recept

Fileti lososa u rerni sa limunom i puterom – čist keto obrok, 0 skroba, maksimalna sitost.

Sastojci

• 2 fileta lososa (300–350 g ukupno)
• 20 g putera (ili 1–2 kašike maslinovog ulja)
• 1 limun (sok + kolutovi)
• So, biber
• 1 kašičica sušenog peršuna ili kopra
• 1 čen bijelog luka (opciono)

Priprema

1. Zagrij rernu na 200°C.
2. Stavi losos u tepsiju na papir za pečenje. Posoli i pobiberi.
3. Premaži puterom (ili uljem), dodaj bijeli luk i limunov sok, pa stavi kolutove limuna preko.
4. Peci 12–16 min (zavisno od debljine).
5. Odmori 3 min pa serviraj uz salatu ili brokoli sa sirom.

Količina i porcije

2 porcije. Ako želiš veći obrok – dodaj prilog: zapečeni brokoli ili salata sa maslinovim uljem.

Makronutrijenti (približno, po porciji)

• Kalorije: ~430 kcal
• Proteini: ~32 g
• Masti: ~32 g
• Neto UH: ~1 g

VAŽNO! PROČITATI!

Losos je “keto stabilizator”: masti + proteini usporavaju varenje i drže energiju ravnomjernom.

Šta dobijaš

• Omega-3 (EPA/DHA) – često se osjeti i na apetitu (manje grickanja).
• Obrok bez skroba – nema naglog skoka glukoze.

Šta ne raditi

• Ne prepeci: suvi losos izgubi teksturu i ukus.
• Ne dodaj med/terijaki glazure – to ubacuje šećer.

Poenta: drži obrok “čistim” (bez hljeba/skroba) i dobićeš stabilniju krivu glukoze i dužu sitost.