Recept

Ovo je “hladno keto jelo” — idealno za meal prep, ponijeti na posao ili ljetnju verziju bez kuvanja.

Minimalni UH, dobar balans masti i proteina.

Sastojci (1–2 porcije)

• 250 g pečene ili kuvane piletine (bijelo meso ili batak bez kostiju)
• 2 kašike majoneza
• 30 g oraha (krupno sjeckani)
• 1 stabljika celera (sitno sjeckana)
• 1 kašika maslinovog ulja (opciono)
• so i biber
• malo limunovog soka

Priprema

1. Piletinu isjeckaj na kockice.
2. Dodaj majonez, celer i orahe.
3. Začini solju, biberom i limunom.
4. Promiješaj i ostavi 20 min u frižideru (da se ukusi sjedine).
5. Jedi samu, u listovima zelene salate ili uz avokado.

Makronutrijenti (po porciji, približno)

• Proteini: ~45 g
• Masti: ~65 g
• Neto ugljeni hidrati: ~4–6 g
• Kalorije: ~750 kcal

Količina i porcije

1 veća porcija kao glavni obrok ili 2 manje porcije uz salatu.

Veća verzija – za 4 osobe

• 1 kg piletine
• 6–8 kašika majoneza
• 120 g oraha
• 3–4 stabljike celera

VAŽNO! PROČITATI!

Ovaj recept je “keto pametan” jer nema hljeba. Najčešća greška je da se salata pretvori u sendvič.

Šta ne raditi

• Ne jedi uz hljeb, tortilju ili kiflu — to ubaci skrob i pravi spike.
• Pazi na majonez: biraj verziju bez dodanog šećera i sa normalnim uljem.
• Ne preteruj sa orasima “usput” — ukusni su, ali kalorije lako pobjegnu.

Savjet

Ako želiš još stabilniju glikemiju i sitost: posluži u listovima salate + par kriški avokada. Ako ti fali kiselina, limun radi bolje od sirćeta za ovaj ukus.